Tsukiji

Der Fischmarkt von Tsukiji ist der größte der Welt - kein Wunder, denn die Japaner essen mehr Fisch als jedes andere Volk, vom besonders beliebten Thunfisch verschlingen sie gar mehr als 80% des Weltjahresverbrauchs!



In der Tat ist der Besuch umwerfend. Erstens weil man schon vor 7h dort sein sollte, um den regen Morgenbetrieb mit Fischversteigerungen, Fischzerlegung etc mitzubekommen. Und schließlich weil eine Unmenge an neuen Eindrücken auf einen niederprasselt.



Hier findet mal wirklich JEDES Meerestier, das man auch nur irgendwie zubereiten und verspeisen kann: von Aal, Octopus, Muscheln, Algen, Krabben, Rochen, Quallen über Seeigel und noch viel mehr..